en helt vanlig fredag

 min vän jobbar och jag tittar på

tur att köksmaskiner finns när händer inte orkar

 lättlunch medan degen jäser

makrill o ägg 

 har klipt av toppen den som gick ända upp i taket

och stack ner den i krukan 

få se vad som händer

så har den då jäst och är redo för bakbordet

 Ingredienser:

50 g smör eller ½ dl flytande smör

5 dl mjölk

50 g jäst

1 tsk salt

2 msk socker

720-780 g vetemjöl eller vetemjöl special (12-13 dl)

Gör så här:

Smält det fasta smöret i en kastrull

Häll i mjölken och värm till 37°C (fingervarmt).

Används flytande margarin, värm enbart mjölken.

Smula sönder jästen i en bunke.

Rör ut den med lite av degspadet.

Tillsätt resten av degspadet, (ev flytande margarin)

salt, socker och det mesta av mjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg.

Jäs degen övertäckt ca 30 min.

Dela degen och forma 2 längder. Dela varje längd i 6 bitar och forma runda bullar. Kavla eller platta med handen ut dem till tunna runda kakor. Lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Nagga kakorna med gaffel eller brödnagg.

Jäs under bakduk ca 30 min. Värm ugnen till 225°C. Grädda i mitten av ugnen 10-12 min.

Lägg på galler med bakduk på så det får svalna

Så där nu har jag lite i frysen om grannen kommer

med fisk 

så kan vi byta

 när Lennart kom hem blev det PALT

och det hade blivit skönt på Altanen så vi tog en sittning där en stund

det är så himla roligt att sticka mönster

och de här garnet var en dröm