1 Advent .....

 då var de dags att leverera lite mat till Soppköket

 

 sen en tur till Carlsson på Kajen

 

 lite adventsmys

 

 hemma blev de PÖLSA...

jo ja vet va du tänker

är de adventsmat?

Vi ÄLSKAR pölsa!

 

så lite mys...

 

 

blev ingen kyrka i dag....

lyssnade på lite adventspsalmer på datorn

Advenstsafton ...

 Saluhallen Slakteriet firar 2 år

här kommer vi och ska lämna tillbaka "korvlådan"

Susanne passade på att fota

 

 och inte vann vi på chokladhjulet

men vi hade roligt en stund

 

 och de finns så mycket fint

 

 Rose-Marie lika glad och trevlig som vanligt

 

 en liten öl så här i adventstider

 nu är de mat som hägrar

 jag väntar o väntar

 den som väntar på nått gott...väntar aldrig för länge heter de ju

kyckling o ris ... orkade inte allt så jag fick till mellis också

 

 så hem och måla lite på efm

min bok är snart slut

har beställt två nya + lite pennor

Drog ut några bilder från nätet

men att måla på kopieringspapper är inte lika kul

 

 Lennart fixade lite mat

 

 och sen blev de kaffe

 

konsten att vara lycklig en vanlig fredag

tänk att jag har sån tur som här gift med den här mannen

och så länge sen....

 

 en trevlig utställning på Skiljebo bibliotek/mötesplats

gamla vykort från Västerås + nytagna kort från samma ställe

 

 tog en fika...

 

 och undertiden jag satt där kom

julduken o blomman på bordet

på vägen hem blev jag AKUT TRÖTT

så läskigt

måste stanna tre gånger ...trodde aldrig jag skulle komma hem

 men efter en liten lur i soffan blev de bra igen

 

efter lite mat

(jag åt kålpudding och Lennart sjömansbiff lådor )

och vila åkte vi ner till stadsmissionen med en kasse

finsk korv som vi fått till dom hemlösa

jag hinner inte göra nått med den till soppköket

så då får dagverksamheten den i stället

samma gubbar o tjejer

Känns så bra att veta att de kommer till nytta

 

kvällens mat blev falukorv från Stora Ekeby

och mos på potatis/kålrot/morot

blev nästan rotmos

ville ha saffransdoft.....

 vill baka lussebullar men de orkar jag inte

så de fick bli en saffranskaka istället

SAFFRANSKAKA

3 ekologiska ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker...
1 dl mjölk 3%
1/2 g saffran
50 g smör
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakbulver
1 nypa salt
1 msk ljus rom
Smör och kokosflingor till formen

1.Sätt ugnen på 175 grader.
2.Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt poröst.
3.Koka upp mjölken med saffran och tillsätt smält smör,

blanda det med och eventuellt rom äggsmeten.
4.Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5.Smörj och bröa en sockerkaksform med kokosflingor. Fyll den med smeten.
6.Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter.

Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig

 

 och när jag ändå var i farten ....

 lite extra gotta

 

 Mums Mums

 

 

 1st Äggvita
4 ½ dl Strösocker
0,75 dl Florsocker
1½ dl Kallt vatten
1½ dl Kokhett vatten...
1½ msk gelatinpulver

Topping:

4 dl Kokosflingor
1 msk Kakao

Dela ägget, endast äggvitan används!
Häll strösocker, florsocker, äggvita och det kalla vattnet i en bunke
Blanda lite lätt.
Koka upp det vatten som ska vara varmt och tillsätt gelatinpulver och rörom tills pulvret löst sig.
Häll gelatinvattnet i äggvita smeten och vispa på högsta tempo i 25min så det är en fördel om du har en köksmaskin eller elvisp med roterande bunke så du slipper stå och hålla i elvispen 25 min.
Undertiden blandar du ihop kokos och kakao.
Strö ut ett kokostäcke i en form 20x30cm strö så det täcker hela formens botten. När vispningen är klar, häller du ut smeten över kokostäcket och ställer in i kylen minst 3 timmar.
Skär upp lagom stora bitar.
Doppa snittytan i den överblivna kokosen.
Förvara svalt.
Går utmärkt att frysa in, kakorna fryses inte utan blir bara kalla.

 

 kålpudding

 

 jag är i mitt rätta element

 

 en kaffemoster och en kaffekille

 

 risgrynsplättar

 

blev så där....