mina älskade katter

mina älskade katter
klicka på bilden så kommer du till Hjärtekatten

torsdag 23 april 2015

Två nya gäster

 Järnsparven kom i dag ( foto från nätet)

Ringtrasthona har vi oxå sett ( foto från nätet)

Hälar blir det i dag


Varmkorv är inte min grej... Men kokta rotsaker är ok

En liten myra....=vår


Så där då var dom klara // st 45-46


De är ju torsdag

Med bacon o purjo

Kvällsmackan 

Ombyte förnöjer

onsdag 22 april 2015

Oj va de SNÖAR

 Limpa
3dl vetemjöl
2dl rågsikt
2dl grovt rågmjöl
2dl grahamsmjöl 
2dl havregryn
Russin
Torkade nässlor
1dl frön
1msk hela anis o fänkål
1msk malda/krossade anis o fänkål
4,5 tsk bikarbonat
1dl mörk sirap
1l filmjölk 
Blanda allt till en lös deg
Häll i två brödformar
Grädda i 175grader
Till innertemperatur är 98grader

Det här behövs för ca 25 st:
25 g jäst
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker
ca 6 dl vetemjöl
Fyllning:
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker
Pensling och garnering:
1 dl florsocker
1 msk vatten
Ugn: 250 °

  1. Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör om så att jästen löser sig.
  2. Klicka ner matfettet i mindre bitar tillsammans med socker, vaniljsocker och mjöl. Arbeta samman det till en smidig deg.
  3. Kavla ut degen till en stor kaka, ca 40x40 cm, på lätt mjölat bakbord. Sporra eller skär ut fyrkanter, ca 8x8 cm.
  4. Rör samman alla ingredienserna till fyllningen. Lägg en klick fyllning mitt på varje fyrkant. Vik upp de fyra hörnen över fyllningen och tryck samman dem. Lägg bullarna i formar och ställ dem på bakplåtar. 
  5. Låt bullarna jäsa i rumstemperatur under duk ca 2 timmar.
  6. Pensla med uppvispat ägg och grädda bullarna mitt i ugnen ca 6-8 minuter. Låt bullarna kallna utan bakduk
  1. Rör ut florsocker med vatten och glasera de kalla bullarna med glasyren.







 
De har snöat hela dagen



Fisksoppan från i går Nu mer som gryta
Korv stroganoff till kvällen

Massor med snö..

I morgon blir de hälar på sockorna 


En helt vanlig dag, men så skön

Lennart är hos Lasse o jobbar

Jag lagar fisksoppa
Fräs hackad lök så den blir genomskinlig
Lägg i morot o potatis ( riven eller finskuren)
På med fiskbuljong, låt koka till moroten är klar
Créme fraiche, tomatpuré o SAFFRAN
dela små tomater o skär fisken i bitar
Lägg i och låt skjuta tills fisken är klar

Blev bra...

Börjat på ett par sockor st 46

I vårt hus äter vi två lagade mål mat om dagen
Så jag lagar lite till
Koka korngryn i buljong
Hacka löken o glasa av den i en kastrull
Lägg i köttfärsen som INTE ska stekas utan mer bara värmas
Ner med de kokta korngrynen och lite leverpastej
Låt nu grytan koka, späd med purjong till lagom konsistens
Krydda 

PÖLSA blev det 
SOM ÄR SÅ GOTT
eller hur Linus😍💞💓💙💜💚💛 
Sorry Suzanne men du var inte här så vi passade på 😈

I kväll däckade jag
Åt FYRA skumgodisar på raken
Inte min grej ..... Men gott var det

måndag 20 april 2015

Ny vecka

 Nu är även lilla hatten klar....
Bara lite pynt kvar

 In till byn för att fylla på förrådet 

Även detta förråd fick lite påfyllning

Tre små pelargonbäbisar fick följa med hem till Yttervik
De ÄR VÅR vi hade en myra inne i dag


 Lunchen köttet från igår
Lika gott i dag




Ute en liten stund....men så kom tjocka moln o blåst
Och jag gick in

Vårljud 


Så var det filmdax
Barnen från Frosmofjäll

Så var vi bänkade


 Kaffe och småprat

Ljust länge nu...kl är 21.30
Och de är fortfarande ljust

söndag 19 april 2015

En ny vän.




Våran nya bekantskap ... Vinterhämpling ...fotot är från nätet då vårav vän bara äter på marken
Och då inte syns bland fröresterna

Se själv inte lätt och se här inte

Detta ska nog kunna bli nått
Om någon timme eller så

De tar sej

Vi trotsade blåsten ock tog en fika ute


ÄPPELROSOR 
ingredienser:
2-3 st röda ekologiska äpplen (Red delicious)
Konserverad aprikos, typ aprikospuré el liknande
1 paket upptinad smördeg (ark)
Vatten
1 st citron
Kanel
Florsocker
Gör så här:
Börja med att dela äpplena på mitten, och skär bort kärnhusen.
Skiva sedan tunt.
Fyll en skål (som tål mikrovågor) till hälften med vatten, ha i juice fr en halv citron.
Lägg i skivorna och kör i mikron i 3 min.

Ta bort all vätska med hjälp av ett durkslag.
Häll sedan i 3 msk av aprikosen och 2 msk vatten i en annan skål, o mikra i 1 minut.
Ta fram den upptinade smördegen och lägg ut på mjölat bakbord.
Kavla ut den, och dela in i sex st remsor (längder).

Bred på aprikosen och lägg på de halva äppelskivorna omlott på ena långsidan,som bilden visar..
och strö på kanel...
Vik sen ena halvan lite över äpplena som bilden visar och rulla.
 Så! då har du förhoppningsvis fått fina rosor :D

Ställ in formen i ugnen 40-45 min i 190 grader.


Kan ju lova att detta kommer jag att göra igen 

Isterband o stuvad potatis

Så var en hatt klar