mina älskade katter

mina älskade katter
klicka på bilden så kommer du till Hjärtekatten

torsdag 17 augusti 2017

en MULEN dag både ute och i själen

 då blir det att vispa en stund



 1st Äggvita
4 ½ dl Strösocker
0,75 dl Florsocker
1½ dl Kallt vatten
1½ dl Kokhett vatten...
1½ msk gelatinpulver

Topping:

4 dl Kokosflingor
1 msk Kakao

Dela ägget, endast äggvitan används!
Häll strösocker, florsocker, äggvita och det kalla vattnet i en bunke
Blanda lite lätt.
Koka upp det vatten som ska vara varmt och tillsätt gelatinpulver och rörom tills pulvret löst sig.
Häll gelatinvattnet i äggvita smeten och vispa på högsta tempo i 25min så det är en fördel om du har en köksmaskin eller elvisp med roterande bunke så du slipper stå och hålla i elvispen 25 min.
Undertiden blandar du ihop kokos och kakao.
Strö ut ett kokostäcke i en form 20x30cm strö så det täcker hela formens botten. När vispningen är klar, häller du ut smeten över kokostäcket och ställer in i kylen minst 3 timmar.
Skär upp lagom stora bitar.
Doppa snittytan i den överblivna kokosen.
Förvara svalt.
Går utmärkt att frysa in, kakorna fryses inte utan blir bara kalla

känner mej så urusel och eländig
men de går väll över de oxå 

 rester blir en omelett till lunch

 nu leker vi gömma potatisbullar

 och ute VRÄKER regnet ner

 oj va de baconskivorna krympte

 men gott vart det ändå

 Varför i hela fridens dag har vi i sverige kvar 
dessa gröna ärter, nu får man importera från grannen i väster

 så var mums mumsen klara att skära 
dom blev inte så snygga men GODA

onsdag 16 augusti 2017

en solig dag men kylig

 ser lite spartanskt ut men ack så gott
kryddost och egenodlad sallad


Lavendelkakor 
2 1/2 dl mjöl 
1 dl strösocker 
100 gram smör 
1 tsk bakpulver 
2 tsk vaniljsocker 
1 tsk smulad lavendel. 
Gör så här: 
Skär smöret i bitar och lägg i en skål. 
Häll i de andra ingredienserna och jobba ihop degen med händerna. 
Knåda inte degen för länge. 
Forma degen till en rulle ca 3 cm tjock. 
Låt rullen vila i kylen i 1 timme. 
Sätt ugnen på 175 grader. 
Skär degen i tunna skivor och tryck till skivorna lite lätt med en gaffel. 
Lägg skivorna på en bakplåtsklädd plåt. 
Grädda kakorna i ca 10 minuter


har börjat på vantarna i dag
tänkte sticka båda samtidigt 
eller jag det blir en i taget men samtidigt ändå
ja ja hoppas du fattar

Har kunnat sitta ute i alla fall 

 när Lennart kom hem från jobbet vart det
kokt korv och rotfrukter + pepparrotssås

Han hade varit till Bibblan åt mej i dag
kolla vilken hög...

tisdag 15 augusti 2017

Snälla grannar

 så var Minnahs sockor klara

 hittade köttfärs i frysen om måste tillagas innan den blir för gammal
fick bli några piroger

blev Gáhkkudeg och fyllning av
köttfärs vitkål lök morot och kryddor
där spiskummin var den smakgivande

och färsen räckte till några "platta köttbullar" oxå 
vi åt så magen stod i fyra hörn och så blev det även till en låda

 kvällen blev det örtfylld småfisk


 nu ni är ÄNTLIGEN dessa vantar på G

det knackade på dörren....
och vi fick lite fisk
Vilken tur jag hade bakat piroger
för vi gjorde ett byte
den största Siken gav vi vidare till 
Håkan o Valmy
som blev så glada

jag är inte så bra på att filea
men övning ger färdighet 

måndag 14 augusti 2017

en trött dag....



 jag bara älskar mina lådor i frysen
en sån här trött dag är det perfekt
men får riktigt mat utan att anstränga sej

 den här vännen har jobbat lite på förmiddagen
medan jag vilar

tomatplantan till höger kan jag inte vända ner
då går den nog av ... men dom två till höger
har jag vänt er så nu är det en grön vägg i stället för fönster

var in och hejade på Ola och gav  honom en påse kaffe
just en sån klicka så får du se nått kul

dagen är fortfarande mest vila

men jag har i alla fall fixat bloggen med bilder från resan
jag blir inte riktigt klok på bildprogrammet i datorn
+ att jag inte har hittat hur jag kopierar bilder 
trodde det bara var att dubbelklicka på bilden 
men icke...ja inne på FB kan jag göra så
men inte när jag söker en bild på Google 
konstigt .. men jag lär mej väll var de lider 

i dag fyller min vän Bibbi år
här är vi hemma på hennes altan
för allt för länge sen
GRATTIS BIBBSAN

söndag 13 augusti 2017

så var det dax att styra mot Yttervik dag 5



 morgonen var mulen


 tur jag hade "kissburken" med för det var LÅNGT till toa
och traska ut i regniga natten skulle inte varit så kul

 den lilla bäcken prålade runt knuten 

en sista semesterfrukost 
det mesta börjar ta slut... men vi blev mätta

 hej då vi kommer nog åter här var trevligt

 så var det dax att fika  på macken i Sorsele
varför gör dom bullarna så STORA

 trodde nästan det var Linus ....

 hemma i Yttervik... en snabblunch bulgur med cyrry
sen sova en skvätt i egen säng 

så ser resans stickning ut....

kvällens mat 

så var denna resa över 211 mil blev det

dagens höjdpunkt Sulitelma dag 4 (vansinnigt många bilder)

 tidig (kl 6) morgon
jag smyger upp och går till det gemensamma köket och fixar lite kaffe
vill inte stöka runt i den lilla stugan
utan låter Lennart sova lugnt vidare

här ute kan jag sitta och meditera 

jag fattar inte riktigt finessen?
Kan det vara för att norrmän inte orkar lyfta skurhinken??


 är man inte kissnödig blir man 

 så var dessa huller om buller sockor klara

när vi kom till Sulitelma var vi tidiga
så vi tog en tur upp till Jakobsbackens gamla gruvsamhälle
lades ner 1968

många fina hus fanns kvar som sommarhus
men ett hade fått taket intryckt av snön

så var det då dax att kolla in museet
tyvärr så var det ingen visning av gruvan































 första telefonen





















 kyrkan i Sulitelma var öppen











 fikabord längst bak i kyrkan
men det fanns dock inget kaffe i dag

 men vi hittade ett nostalgi fik i närheten av kyrkan


 med nybakad JÄTTEBULLE
jag tog en våffla
(och de kan man ju undra varför.....blev ju dålig
 men det kunder jag ju sagt till mej redan innan)

 En bro helt i Harry Potters anda



 så till nästa äventyr

 nästan en djungelvandring


 här har dom knackat ut kvarnstenar











 


här kommer ett lass med byggmaterial 
till nån liten hytte på fjället 

 det var nog nån km i den Norska djungeln 







 Vuoggatjålme 
 så var kvällens lilla stuga hyrd












 utsikten från vårt bord på restaurangen




GOD NATT i morgon kväll sover vi i Yttervik igen