Mitt liv här och nu

torsdag 4 oktober 2018

för 50 år sen blev jag mor...

i går stod det i tidningen om "min" fina tunnel

som åter är GRÅ

dagen började med "frukost" här på mötesplatsen

och "Norrland" var där

tänk att Rododendron sätter knoppar på hösten

att dom inte fryser sönder under vintern

men här har hänt nått

den ska INTE blomma nu

Lennart var vid och fixade nått

när han kom hem blev det

stuvade makaroner och rester av fläsket + lite korv

arbetet går vidare med våran parkeringsplats

lite mat igen då

kassler o potatis i ugn

stickade klart strumpan

i morgon blir det att fästa trådar

här är "lilla familjen" på utflykt

i dag fyller de lilla barnet 50 år

hur kan de komma sej

jag är ju knappt 50

eller har jag fel...kan de vara möjligt

Lussar för Farmor o Farfar

hos farbror "Jovan" i Jokksjaure

i dag är hon både mamma o mormor

GRATTIS min underbara DOTTER

onsdag 3 oktober 2018

tom å

HÖST = dimma

tycker det är lite häftigt

bara man inte behöver köra bil i dimma

för de gillar jag inte

soppa kvar sen i går

det var inte måna i väntrummet när vi kom

vi var lite tidiga

för vi visste ju inte hur bra det skulle gå att hitta parkering

men det var ingen fara

Helt galet här sitter jag i lugn och ro och stickar

inte de minsta orolig

Fick min framtand lagad

och han kollade min onda käkled

fick ett program jag ska följa

i några veckor

åter den 1 nov

en tur ner till ån för att kolla läget

här byggs det för att fisk ska kunna komma upp i ån

en tur ut till Erikslund

En sån FÅGELMATARE vill jag ha

ska finnas på XL bygg 399:-

måste kollas

svensk mat

fläsk från glad gris och potatis från dalarna

löken från en gård i västmanland

mjölken vet jag dock inte

Vad jag längtar efter den här killen

Bettan gillar pölsa o rödbettor

lite kul att se Svärmors byrå i bakgrunden

och min mormors stolsben alltså måste ju stolen så där

jag bara ÄLSKAR kastanjer

plockar alltid några på hösten

för att ha i fickan

så har jag gjort i hela mitt liv tror jag

i alla fall sen jag var 3-4 år

tisdag 2 oktober 2018

så var det OKTOBER

Nu händer det grejer på våran gård

träd kapas ... fortsättning följer

få se vad det blir i morgon

har nog haft lite abstinens efter det här stället

Bibblan o Mötesplatsen

Kerstin o jag hade lite stickjunta på förmiddagen

hade en lista på böcker

ingen fans inne

jag blundade och tog en ur hyllan

INGEN aning om vad det blev

får se i kväll när jag lägger mej för att läsa

skall fixa lite soppa

Bjöd upp Kjell o Gunilla på lite kvällsmat

Blev uppskattat vill jag lova

måndag 1 oktober 2018

Kanelbullar i långpanna med krämig kanelfyllning

Du behöver:

100g smör

5 dl mjölk

50g jäst

1/2 tsk salt

1 1/2 dl strösocker

1-2 tsk nymalen kardemumma

Vetemjöl special tills degen släpper från kanterna

Fyllning:200g naturella philadelphiaost

100g rumsvarmt smör

3 msk malen kanel

1- 1 1/2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

Topping:

Uppvispat ägg

Pärlsocker

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull och blanda ner mjölken.

Blanda ihop jästen med smör/mjölken, mjölken ska inte vara varmare än 37 grader, ju kallare mjölk ju längre jästid detsamma gäller jästen, du behöver inte ta i 50g jäst, jag brukar minska men då blir jästiden längre. Du kan även tillsätta smöret rumsvarmt om du önskar det. Jag gör lite olika.

Tillsätt sedan socker, salt och kardemumma.

Till sist tillsätter du mjölet men ta absolut inte i för mycket så bullarna blir mjölstinna, inte gott. Jag vet att många tycker det är svårt när måtten på mjöl inte står utmärkt. Jag tycker det är riktigt svårt att skriva exakt mängd då så mycket påverkar mjölmängden. Man vill inte det ska bli för mycket mjöl i degen. Jag brukar tillsätta en större mängd mjöl först, kanske 6-7 dl sedan någon dl i taget under knådning. Degen ska vara mjuk och smidig och du ska kunna ta i den utan att det kletar.

Kör sedan degen i maskin ca 10 minuter eller för hand funkar lika bra och du får muskler på köpet.

Låt jäsa till dubbel storlek.

Vispa ihop allt till fyllningen i en bunke, jag brukar använda en elvisp.

Kavla ut hela degen på ett bakbord, bred på fyllningen i ett rätt tjockt lager. Vi sedan ihop degen, lägg upp den på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut degen så den nästan fyller upp en vanlig stor ugnsplåt.