allt om Nässlor
2 liter nyplockade, späda nässlor
½ gul lök
1 liter buljong
2 msk beurre manié
1 krm finstött anis
1 krm finstött fänkål
salt och peppar
ev en skvätt grädde
1. Rensa, skölj och förväll nässlorna i vatten 7-8 minuter.
Tag upp nässlorna och krama ur dem lite. Skala löken.
Hacka eller mixa nässlorna med löken.
2. Koka nässlorna och löken i buljongen i en kastrull ca 5
minuter. red av soppan med beurre manié Krydda
med anis och fänkål. Smaka av med salt och peppar.
½ gul lök
1 liter buljong
2 msk beurre manié
1 krm finstött anis
1 krm finstött fänkål
salt och peppar
ev en skvätt grädde
1. Rensa, skölj och förväll nässlorna i vatten 7-8 minuter.
Tag upp nässlorna och krama ur dem lite. Skala löken.
Hacka eller mixa nässlorna med löken.
2. Koka nässlorna och löken i buljongen i en kastrull ca 5
minuter. red av soppan med beurre manié Krydda
med anis och fänkål. Smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar