kalljästa bullar och lite till

bruna bönor ska de bli

eller de är de ju redan

men jag tror du fattar

 

nu ska de bakas

kalljästa bullar

1 st ägg

5 dl mjölk

50 gram jäst ...
100 gram mjukt smör
1 dl strösocker
14 dl vetemjöl, Tillsätt lite i taget, hela mängden kanske inte behövs
 

Fyllning
100 gram smör
4 msk kanel
1 dl socker 

 

Pensling och garnering

1 st ägg

pärlsocker

hackad mandel 

Tillagning

40 bullar

 

1. Vispa först upp ägget. Smula sönder jästen och rör ut den med ca en

dl kall mjölk.

2. Tillsätt det uppvispade ägget, resterande kall mjölk, smör och

socker. Rör väl. Tillsätt sist mjölet i omgångar. Tänk på att hela mängden kanske inte behövs!

3. Kavla ut till en rektangulär platta. Bred smöret över. Pudra på

socker och kanel. Rulla ihop till en längd. Skär i ca två cm breda bitar och

lägg i formar.

 

 

4. Låt bullarna jäsa i minst två timmar under bakduk i rumstemperatur

eller över natten i kyl täckta med plast.

5. Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker över (har de jäst i kyl,

ta först fram och jäs i rumstemperatur ca 20 minuter).

6. Grädda i mitten av ugnen i 220 grader i 10 minuter.

 

 

 

 lunchen stekt fläsk o brunabönor

Håkan från Citypraktiken ringde
 han läste kommentaren från Eriksborg
och kunde konstaterade att de var artros i höften
så jag fick en telefontid med Peteer på torsdag
få se vad han säger.... sjukgymnastik skulle jag tro

 

fakta om artros
 

 

 

 

starka korven (½) stuvad blomkål o stekt potatis

oj va de var gott

 

 så ringde dom från symaskinsaffären

maskinen var klar

jag passade på att köpa några nya

jeansnålar så jag kan sy Antons byxor

 

när vi var på Lidel i dag köpte jag den här lilla höstblomman till balkongen