Testpilot åt OATLY

 Ja då ska vi testa...

fört testade jag kall... nej inte min grej

sen testade jag ljummen ... nej inte de häller

så testade jag VARM .... Bättre men inte bra

Lennart tyckte dock att den varma var god

för "gräddig" i min smak för lite havresmak

 så for jag och handlade innan alla vaknar

att handla 7.30 är perfekt

ingen trängsel

 nu ska de bli soppa till helgens soppkök

 koka upp 5 liter vatten 10 lagerblad 35 kryddpepparkorn och 10 buljongtärningar

låt koka i 10 min ta upp blad och korn

lägg sedan i 1½ liter strimlad purjo

5 rivna morötter

1 liter finstrimlad vitkål

låt koka tills grönsakerna är mjuka

tillsätt

1 rågad dl tomatpuré

1 kg köttbullar

en massa korv

koka upp och smaka av

salt grovmalen svartpeppar

 och PERSILJA till serveringen

jag hade ingen hemma Persilja alltså

men de kommer på söndag

 så var de dags för hafvredrycken och testade av oatly igen då

jag tar och bakar på den

gjorde två varianter

 havre och rågsiktrutor

1 paket jäst

6 dl hatvredryck

2 msk rapsolja

2 msk brun farin

1 msk salt

2 dl grynblandning (havregryn)

1 liter rågsikt (5 dl rågsikt 5 dl grahamsmjöl)

2-3 dl vetemjöl

låt degen jäsa i 45 min

 häll upp degen på mjölat bakbord

Knåda in mer mjöl om de behövs

kavla ut den i plåten 30x40 cm

dela i lagom stora bitar och nagga

låt jäsa i 30 min under bakduk

 pensla med vatten och strö över lite gryn

grädda i 225° i 20 min

låt kallna på galler under bakduk innan du bryter brödet

GOTT blev det BÅDA varianterna

till detta var hafvre drycken perfekt

 fixade till två limpor till Linus när jag ändå var i gång

här är det

2 dl rågsikt

2 dl rågmjöl

2 dl grahamsmjöl

2 dl grynblandning

3 dl vetemjöl

2dl lingon

1 dl russin

pumpafrön

linfrön (hela)

1 dl brödsirap

1 msk hela anis o fänkål

1 msk krossade anis o fänkål

1 tsk salt
2 msk bikarbonat

1 liter fil

allt blandas och hälls i

bakplåtspapper klädda bakformar

gräddas i 175° till innertempen är 98°

får kallna väl inslagna i bakdukar

lite mat på detta