en ny vecka

en lite grå morgon

men de är ändå varmt nästan 16°

Lennart har i dag börjat jobba i Hemavan

 

 och jag fick en massa egentid till att göra sånt jag älskar

 

50 g jäst

5dl vatten

1 tsk salt

25g smör

2msk honung

250g kesella( jag hade ingen så jag tog turkisk yoghurt)

2dl grahamsmjöl

12 dl vetemjöl

gör en deg och jäs i 40 min

häll degen i långpannan och platta till

skär rutor, jäs i 30 min

grädda i 225° till innetemperatur 98°

 

 

 nu är jag upp vid skaftet på den ena sockan

då börjar jag med den andra så blir dom färdiga nästan samtidigt

ja vet att man kan göra båda samtidigt på en lång rundsticka

men min axel pallar inte vikten av två stora/långa herrsockor

 

 förmiddagsfika på trappan

en macka med fisk

 

 är de Höst eller?

 

 brödet blev jättegott

 

 pastasallad när Lennart kom hem

 

 eftermiddags fika

 

 fiskemys på Udden

 

 inlagd sik

 

när vi kom hem blev de macka med makrill o ägg