ännu en dag i solen

 Två degar och en smet

nu får degarna vila i kylen

och smeten får stå framme

så den är i rätt konsistens när det blir dax

Lennart hackar i isen

och jag fixar lite mat

mos på morot, kålrot o palsternacka

så himla gott

 hela eftermiddagen på altanen

 så var det då tid för kakbak

 PARISER VÅFFLOR

Ingredienser:

125 gram kallt smör

2,5 dl vetemjöl

1-2 msk vatten

ca 2 dl strösocker till kavling

Smörkräm:

100 g rumsvarmt smör

1,5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 äggula

Tillagning:

Lägg fram smöret till smörkrämen så att det blir rumsvarmt.

Hacka ihop det kylskåpskalla smöret och mjölet för hand eller i en matberedare till kakdegen.

Tillsätt lite vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.

Slå in degen i gladplast och lägg i kylen en timme.

Sätt ugnen på 225 grader (varmluft 200 grader)

Kavla ut degen på mjölad bänk till 0,5 cm tjocklek.

Ta ut kakor med ett runt mått eller för hand, de ska vara ca 6 cm i diameter.

Strö ut rejält med strösocker på bakbordet eller lägg dem på bakplåtspapper med socker på.

Kavla varje rundel i sockret med en kruskavel. Vänd och kavla andra sidan. Sockret ska fastna i degen och de ska bli tunnare och ovala.

Lägg kakorna på en smord plåt eller plåtar med bakplåtspapper.

Grädda de sockriga kakorna mitt i ugnen ca 7 min tills de fått färg.

Låt kakorna kallna på galler.

Gör under tiden smörkrämen: rör smöret poröst tillsammans med florsocker. Tillsätt vaniljsocker och äggulan samt rör ihop till en kräm.

Bred smörkräm på häften av kakorna.

Lägg ihop dem till dubbla kakor.

Nu är Pariservåfflorna eller de Franska våfflorna redo att serveras.

 jag gjorde två satser för dom är ju så goda

 till middag serverades kålpudding

kvällen fördrevs med stickning

 och när det var dax för kvällsmackan

kom skvätten med mos fram

 men så himmelskt gott

  morgon 7.30

och så i kväll 21.30

haft vackert hela dagen

endast lätta slöjmoln

Då och nu... rödvingetrast o Franska våfflor och ett stort TACK

Alla dessa dagar

i dag är det polkagrisens dag

och vilken tur vi hade några kvar sen vi var i Dikanäs på marknad

den som spar han har

men nu är dom slut

så här såg det ut på vår gård förra året

vist det var blött då oxå

så här ser gården ut i år

"sjön" är ca 15 cm djup

lite trädgårdsarbete

trotts snö runtom

en härlig pasta till lunch
såsen har kokt i flera timmar

så kom Rödvingetrasten

tog ut ett ägg som var kallt

ja så lite behövdes idag 

hade inget gotta till kaffet

så jag fixade några

PARISER VÅFFLOR

Ingredienser:

• 125 gram kallt smör
• 2,5 dl vetemjöl
• 1-2 msk vatten
• 
  
• ca 2 dl strösocker till kavling
• 
  
• Smörkräm:
• 100 g rumsvarmt smör
• 1,5 dl florsocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 äggula

Tillagning:

1. Lägg fram smöret till smörkrämen så att det blir rumsvarmt.
2. Hacka ihop det kylskåpskalla smöret och mjölet för hand eller i en matberedare till kakdegen.
3. Tillsätt lite vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
4. Slå in degen i gladplast och lägg i kylen en timme.
5. Sätt ugnen på 225 grader (varmluft 200 grader)
6. Kavla ut degen på mjölad bänk till 0,5 cm tjocklek.
7. Ta ut kakor med ett runt mått eller för hand, de ska vara ca 6 cm i diameter.
8. Strö ut rejält med strösocker på bakbordet eller lägg dem på bakplåtspapper med socker på.
9. Kavla varje rundel i sockret med en kruskavel. Vänd och kavla andra sidan. Sockret ska fastna i degen och de ska bli tunnare och ovala.
10. Lägg kakorna på en smord plåt eller plåtar med bakplåtspapper.
11. Grädda de sockriga kakorna mitt i ugnen ca 7 min tills de fått färg.
12. Låt kakorna kallna på galler.
13. Gör under tiden smörkrämen: rör smöret poröst tillsammans med florsocker. Tillsätt vaniljsocker och äggulan samt rör ihop till en kräm.
14. Bred smörkräm på häften av kakorna.
15. Lägg ihop dem till dubbla kakor.
16. Nu är Pariservåfflorna eller de Franska våfflorna redo att serveras.

 i dag kom posten... 

det tog 5 dagar så var den här

 så fin den blev

TACK än en gång 

för den fina resan vi fick

som 50 års bröllopspresent

 en liten bröllopsrea

så blev det äntligen fika

men vilken nit 

jag kunde INTE äta dom

blev så besviken

det blev för torrt i min sjuka mun

kolla in min purjolök

satte en roten i vatten när purjon var "slut"

Lennart står för kvällsmaten

kommer att räcka till imorgon oxå

så smaskens

som Penti varg skulle sagt

så var alla sidorna i Bettans pekbok klar

i morgon ska de broderas  

LURAD?

 är med i en fotoutmaning

dagens uppdrag En skylt...

 det fick bli våran husskylt..

 tänk att jag lyckades få med alla tre

 kyckling med jordnötssröra och ungsrostade grönsaker

 kom på att jag skulle baka Parisare

 receptet

 nu ska degen vila... och jag också

 Lennart vilar på sitt vis...jag lägger mej i sängen

 så var det dags att kavla ut

 och grädda

och så den goda smeten som ska vara mellan

och vipps så var dom klara

till kvällen blev det kalops

nu tror jag den är slut

synd för den

var god

Gud välsigne

alla lådor man har i frysen

Ja lurad jag

blev du det i dag???

Jag klarade mej

seniordag på ICA MAXI ...

 det gäller att se om sitt hus...

 bruna bönor 2 för en 10:-

så nu har vi kvar till en gång till

Falukorv 20:-

 när vi kom hem fixade Lennart lite marmelad

 och jag en kakdeg

PARISER VÅFFLOR

Ingredienser:

• 125 gram kallt smör
• 2,5 dl vetemjöl
• 1-2 msk vatten
• ca 2 dl strösocker till kavling
• Smörkräm:
• 100 g rumsvarmt smör
• 1,5 dl florsocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 äggula

Tillagning:

1. Lägg fram smöret till smörkrämen så att det blir rumsvarmt.
2. Hacka ihop det kylskåpskalla smöret och mjölet för hand eller i en matberedare till kakdegen.
3. Tillsätt lite vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
4. Slå in degen i gladplast och lägg i kylen en timme. Eller över natten
5. Sätt ugnen på 225 grader (varmluft 200 grader)
6. Kavla ut degen på mjölad bänk till 0,5 cm tjocklek.
7. Ta ut kakor med ett runt mått eller för hand, de ska vara ca 6 cm i diameter.
8. Strö ut rejält med strösocker på bakbordet eller lägg dem på bakplåtspapper med socker på.
9. Kavla varje rundel i sockret med en kruskavel. Vänd och kavla andra sidan. Sockret ska fastna i degen och de ska bli tunnare och ovala.
10. Lägg kakorna på en smord plåt eller plåtar med bakplåtspapper.
11. Grädda de sockriga kakorna mitt i ugnen ca 7 min tills de fått färg.
12. Låt kakorna kallna på galler.
13. Gör under tiden smörkrämen: rör smöret poröst tillsammans med florsocker. Tillsätt vaniljsocker och äggulan samt rör ihop till en kräm.
14. Bred smörkräm på häften av kakorna.
15. Lägg ihop dem till dubbla kakor.
16. Nu är Pariservåfflorna eller de Franska våfflorna redo att

 och där stod det och puttrade

och rätt var det var hade vi marmelad över hela spisen

luktade inte så gott

 men marmeladen blev så god

apelsin, citron, grape, lime och lite ingefära

1kg frukt, 1kg syltsocker

saft +vatten 8dl

så blev det färsk lax till kvällen

med en god citronsås

laxen var en sån där äta fort vara från ICA 28:-

fick de här receptet av en kompis i dag

men de får vänta till en annan dag

3-minuters tunnbröd

6–8 st

Det mjuka, goda bröden tar bara ca 3 minuter att grädda i stekpannan.

50 g smör, rumsvarmt

2 dl rågsikt

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 ½ dl filmjölk

GÖR SÅ HÄR

1. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna.

Tillsätt filmjölken och blanda ihop allt till en kladdig deg.

Rulla den kladdiga degen ett varv i vetemjöl

så den inte klibbar fast på bordet och i händerna.

2. Dela degen i 6–8 bitar.

3. Kavla ut degbitarna till rundlar, 2–3 mm tunna.

4. Kavla sista varvet med en kruskavel eller nagga ordentligt med en gaffel.

5. Värm upp en stekpanna, helst i gjutjärn på hög medelvärme.

Pudra lite vetemjöl i stekpanna (det ska inte vara något fett i den).

Vänd brödet när det får bruna fläckar, ca 1 ½ min per sida.

Anpassa värmen hela tiden så att brödet inte bränns.

Tänk på att värmen varierar på olika spisar och då kan gräddningstiden,

den kan variera några sekunder eller någon minuter mer eller mindre.