adjö med den gamla Hej till den nya

 

Bästa bullarna i stan

 5 dl mjölk
150 gram rumsvarmt smör
1 pkt jäst (50 gram)
1 dl strösocker
½ tsk salt
10-12 dl vetemjöl

Fyllning : 
150 gram rumsvart smör
200 gram philadelphiaost
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker

½-1 msk kanel

GÖR SÅHÄR :
Ljumma mjölken och rör ut jästen med.

Tillsätt det rumsvarma smöret, sockret, saltet och nästan allt mjöl.

Arbeta degen smidig, gärna i maskin.

Använd en ugnplåt täckt med bakplåtpapper.

Jag tog min plåt med lite högre kanter ca 40 x 32 cm.

Häll ner degen på plåten och tryck ut den i kanterna.

Täck med en bakduk och låt jäsa 30 minuter.

Gör sedan små hål jämnt fördelat över degen.

Mjölad tumme funkar bäst!

Rör ihop ingredienserna till fyllningen.

 Pensla hela ytan med uppvispat ägg

Fyll varje hål med fyllningen.

och strö över pärlsocker.

Grädda i 200 grader ca 15-20 min,

 

Skär i fyrkantet mellan hålen.

 

HURRA för ANNAEVA

den 3 okt 1968 föddes hon

vår underbara dotter

ett tandläkarbesök är inte att leka med

 strax före 7...solen vaknar

 

kl 13 fick jag ta ett piller så jag skulle fixa resten

 jag överlevde....

får komma tillbaka den 18 okt 7.45 (bra med morgontid)

ett hål och så ska hon fixa till mina framtänder som är "slitna"

jag får inte bita av garn och sånt ska använda sax *fniss fniss*

 

som belöning blev de fika på Örmans

 

 Jag har köpt en ny kameraväska till min älskling

nu får vi se hur många gånger han får möblera om innan han är nöjd

 

kvällsmaten blev lasagne

 

18.30 nu är de dags för solen att lägga sej på Pettersberg

i går som blev i dag

Onsdagen den 2 oktober 2013

 

 kl 7.07 vaknar solen

 

 jag sitter och vaktar bilen

medan Lennart är in och köper bussbiljet

Flygbussen till den 8 o 15 okt

de är ju så himla bra med bussen till Arlanda

när vi kommer hem kommer Kjell och hämtar oss här på resecenter

för vi vill inte vänta på "våran" buss mitt i natten

 

 INGER fick jobba

de var en hel del som skulle bort

 

 lite lätt lunch

Äppelgröt o gomacka

vet att de inte är mycke till mat men jag blev mätt

 

Lennart åkte till Skultuna och hjälpte Henrik att packa de sista

nu är de bara lite skräp kvar som Lennart ska åka med till tippen

sen kan lägenheten städas och besiktas

 

  Äppelchutney

 

6-8st Äpplen,

1st Gul lök, skuren i grova bitar

1/2st Röd chili, utan kärnor

2dl Vatten

1,5dl Råsocker

1msk Ingefära, färsk, riven

2krm Salt

1krm Vitpeppar

2msk

1. Skala äpplena och kärna ur dem, skär i cm stora bitar.

2. Skala, och skär den gula löken i lika stora bitar. Dela chilin, gröp ur kärnorna och finhacka köttet.

3. Fräs äpllena, löken och chilin i 2msk olivolja på medelvärme i en kastrull tills de mjuknar.

4. Tillsätt ingefäran och fräs runt, häll över vatten och socker.

5. Låt småputtra till en simmig konsistens, det tar ca 15-20min.

6. Smaka av med lite salt & peppar.

 

 kvällsmaten

kassler o potatis i ugnen

 

 blev riktigt gott

 

ja så tog jag mej ett piller och gick till sängs

ska ju till tandläkaren

3 okt kl 14.15

INTE KUL

15l äppelmos och inga burkar

nu har jag 15 liter äppelmos

och mer ska de bli

har ju några hungriga barn o barnbarn *fniss fniss*

 

 lunchen blev så där perfekt som de bara kan bli

lättrimmad torsk o stuvad spenat

 

 jag behöver värkligen klippa mej

fick tid i morgon kl 12 hos bästa Inger

 

vi har varit runt i "hela" stan på jakt efter såna här burkar

Ica Maxi Hälla, Willys, Rusta, Hemköp, COOP Stenby, Dollar store

inte en burk....

på ÖoB hittade jag en variant som jag vet är svåröppnad

men jag får åka dit och handla i morgon

för de var ju ända stället de fanns på...SUCK 

 

 när vi var på Maxi tog vi en fika och en renklämma

den var god ,,, men inget grönt

bara en polarkaka och lite "smör" och nått pressat renkött

men 2 för 25:- rätt OK

när vi kom hem var de brådis med maten...HUNGRIG

så de blev "räddaren i nöden" Sempers pasta kit

måste bara visa lilla Stella gumman

en underbart god äppelkaka

 250 g smör eller margarin
4 dl socker
1 msk vaniljsocker
4 ägg
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl cointreau (eller t ex vatten, apelsinjuice)

Sätt ugnen på 175 grader. Rör socker, vaniljsocker och smör poröst. Knäck i ett ägg i taget och rör ordenligt mellan dem. Blanda sedan i mjöl, bakpulver och vätska. Häll upp smeten i en smörad och mjölad form som rymmer ca 2 liter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 55 minuter. Vill du ha en ljus kaka kan du behöva lägga över lite folie över kakan när den börjat få färg. Stjälp sedan upp den på galler efter ett par minuter och låt den svalna under formen