Mitt liv här och nu

onsdag 3 september 2014

en dag mitt i veckan

de har varit en regnig dag

eller de har inte regnat och de har inte varit uppehåll...

bakade lite hårt bröd på fm

lunch blev makrill o potatis

så bakade jag en lingonkaka

blev så där ... men med vaniljvisp blev den godkänd

min lilla stick/virkhörna

kvällsmat...soppa på lärksopp o rökt fläskfilé, purjolök o brödkrutonger

en hembakt hårdmacka med ost till

dagens post till julklappen

in till byn och handlade

så blev de kaffe på macken

deras mjukglass är så GOD

(men inte äter jag en hel inte)

vi fick vara med och dela Runes svampar...TACK TACK säger jag

och i morgon är de jag som bjuder på middag

Ingredienser:

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

1 dl socker

75 g smör

1 ägg

1,5 dl mjölk

2 dl färska lingon

Gör så här

Ugn: 225º

Blanda ihop mjöl, bakpulver, hälften av sockret och smöret till en smulig massa.
Vispa ihop ägget med mjölken och rör ner.
Bred ut smeten i en smord och bröad form.
Strö över lingonen och resten av sockret.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.
Skär i bitar.

knäcke när de är som bäst

KNÄCKEBRÖD

TID: 30 MIN

UGN: 180° & 140°

3 PLÅTAR

2 ½ dl mjölk

1 tsk sirap

½ tsk salt

4 dl grahamsmjöl

2 dl vetemjöl

2 msk grovmortlade anis o fänkål

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180°.
2. Blanda mjölk, sirap och salt i en bunke.
3. Häll ner mjölet lite i taget och rör ihop till en deg.
4. Dela degen i 3 bitar och kavla dem så tunt det går.
Strö över kryddorna och kavla in i degen.
Lägg på plåt med bakplåtspapper.
Markera/skär i lagom bitar
5. Grädda bröden på 180° i 10 min.
Sänk värmen till 140° och grädda ytterligare 10–15 min, tills de är krispiga.
Låt svalna på plåten och bryt i bitar