fjälltur

Brunch på FBU

Niklas på Kungsleden

även Linus o Carro har varit vid/på Kungsleden

svenska sommar i fjällen

(dubbla vantar)

ormbunkar på marken under linbanan

ännu en sak jag vill ha

Fynd på KUPAN

 en gammal "grej" att lägga i sängen så man kan höja huvudändan

 blev ju perfikt i min säng

en lila ytterkruka för en 10:a

 perfekt till min fina blomma

 inte kupan men ändå

de är vackert i Tärnaby

en torsdag utan ärtsoppa

Lennart läser en GAMMAL bok

Min bästa fjällfärd ...skriven 1950

 en balja sallad

 kålpudding så himla gott

 lite fika vid KUPAN

Maggan hade bakat kärleksmums

så himla goda

 medan andra satt i bilen....och pussades

 så var de efm fika vid stranden

kolbulle med messmörsduppa

 han inte få med Linus o Carro dom drog snart in

 kvällsmat blev en omelett av rester

 Niklas slipar kniven

Linus o Carro ligger på rummet och kollar film

 en kaffeburk med gamla drag

nu skall de puttsas och sättas krok på dragen

i morgon smäller det...OS (virkning)

då laddar jag inför OS
jag ställer upp i grenen virkad nålbindning
och ett par vantar

jag är med i en grupp på FB

Tanken är att man bestämmer vad man ska virka under tiden OS håller på och anmäler detta i evenemanget. Först när invigningen börjar så får man börja virka på sitt/sina projekt. Sedan ska man hinna färdigt projektet innan avslutningsfesten är slut (den 12 augusti"! :)
 Observera att vi börjar vid invigningen den 27e och inte vid fotbollsmatcherna den 25e :)


Nu har jag fixat en "ny" korg
och den är fylld med härligt yllegarn och nålar i lagom storlek

VANTAR:

Man börjar att virka vanten uppifrån och ner.
Tvåtrådigt ullgarn, virknål nr 3.

Så här gör man mönstret.
Börja i 2:a m från nålen och dra upp 1,

dra sedan upp 1 m från 3:e och och 1 m från 4:e lm = 4 m på nålen,

dra garnet genom 3 m, sedan genom 2 m,

*stick nålen bakom och under de 2 lodräta mbg - som är till vänster av de 3 mbg som bildades då man drog genom 3 m på en gång - och direkt i nästa mb och dra upp 1 m ganska långt = 4 m på nålen, dra garnet genom 3 m sedan genom 2 m*, upprepa *-*.

Vänster vante: Lägg upp 17(19) 21 lm och virka mönster med 1 mönstermaska i var lm men OBS i sista lm ökar man genom att virka 3 mönstermaskor (mm) i samma m, fortsätt på andra sidan av uppläggningen med 1 mm i var m och med 3 mm i sista m = 32 (36) 40 m. Fortsätt direkt med nästa varv med 1 mm i var m men öka 1 m i var sida varje v till 48 (56) 62 m. Då hela vanten är 9 (13) 14 cm - eller lagom till tummen - markeras för tummen på vantens vänstra insida, virka 12 (15) 17 lm, hoppa över 7 (9) 11 m för tumhålet, OBS första m efter lm virkas med 1 vanlig stolpe, nästa m mm gör man nertag om de 2 mb mitt på stolpen sedan direkt i nästa mm i arbetet. Virka som förut och med 1 mm i var lm. Minska 1 m i var sida om tummen varje varv 3 ggr, vid 14 (19) 20 cm minskas för intagning av handleden. Den som inte vill ha någon intagning för handleden fortsätter bara utan minskning.

Minskning storlek Small: Varv: minska 1 m i var sida. Varv 2-3: utan minskningar. Varv 4: öka 1 m i var sida.
Storlek Medium: Varv 1: minska 10 m jämnt över v. Varv 2-3: utan minskning. Varv 4: öka 10 m jämnt över v. Varv 5: öka 4 m jämnt över v.
Storlek Large: ingen minskning.

Virka till vanten är 19 (24) 28 cm, för att jämna ut avslutningen på v drar man genom 4 m på en gång 2 (3) 3 ggr, sedan 2 fm 1 gång. Ta av garnet och fäst.
Tumme: Börja i höger sida vid tumhålet och virka 24 (32) 38 m m runtom på 1 v, minska sedan på tummens insida 1 m varje v 3 ggr, virka 5 (7) 8 cm. Ta av garnet, dra ihop m med något och sy ihop toppen, fäst ändarna.

Höger vante virkas lika men markera för tummen på vantens högra insida.

Tvätta och gnugga vantarna i hett vatten, ev lite såpa kan man ha i, skölj noga. Rugga upp ytan med en hård borste medan de fortfarande är våta.

Fiske

 Farfar o Niklas håller på med revar och krokar

 så kom Niklas hem med lite mat till mamma

Hallonmousse

Kolbotten med messmörsduppa

detta MÅSTE vi göra nån dag...har ju ett Kolbottenjärn från Särna

letade efter receptet på dessa underbara "pannkakor" och hittade den här sidan som jag kopierade

Gammaldags specialitet från Norra Dalarna i min tappning

Det här är en rätt som fjällbönder och skogshuggare åt förr. Kraftig mat som de orkade arbeta länge på. Numer en rätt som hör till varje sommar vid stugan. Vi gör upp en eld vid älven, gräddar, äter och umgås. En fin mattradition, som vi hållit vid liv varje sommar ända sen jag var liten. En skogspromenad på några timmar efteråt rekommenderas..

Kolbottensmet

1 dl Grovt Rågmjöl

(Kornmjöl i original, men jag använde lite grövre mjöl)

1 Ägg

( Ingår inte heller i originalet, men det blir lättare att steka )

Grädde och Mjölk till en tunn pannkakssmet

( Samma här, grädde är mitt tillägg för en godare kolbotten)

Messmörduppa

250 gr Färskt Sidfläsk

( Rimmat i original, men det blir för salt, tycker jag)

Smör

1 burk Gammaldags Messmör

2 msk Äkta Getmese

2 dl Grädde

Mjölk

Salt och Peppar till det färska Fläsket

Skär loss fläsket från svålen.

Den används att smörja kolbottenpannan mellan varje gräddning, så fastnar inte smeten.

Stek fläsket i skivor i smör, salta och peppra.

Om Du använder rimmat fläsk, hoppa över saltet här.

Ta upp skivorna ur pannan, rör ner messmöret och låt puttra en stund.

Späd med grädde och mjölk.

Skär fläsket i tärningar och rör ner i såsen, som får koka i en halvtimme på svag värme.

Stek kolbotten som tunna crèpes  i en speciell kolbottenpanna över öppen eld.

Arrangera veden så du har eld både under och över pannan när Du gräddar.

Gör Du rätten därhemma vid spisen, så grädda tunna crèpes eller stek i plättlagg.

Servera med en klick av messmörduppan inrullad i en kolbotten.

sidan kopierad från:

http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2009/08/15/kolbotten-med-messmorduppa/