Lax salt peppar 2½ dl matgrädde av valfri fetthalt 2 msk vilt och kantarellfond (Bong´s) 2 msk lingonsylt 1 tsk timjan
Sätt ugnen på 225 gr. salta och peppra laxen. Lägg i en ugnssäker form. Blanda grädde, fond, lingonsylt, timjan och häll över laxen. Tillaga mitt i ugnen i ca 20 min.
Servera med pressad potatis, och gärna en rödlöks och lingonmarmelad till (eller bara extra lingonsylt)
Jag gjorde "såsen" i dubbel sats eftersom det gåt åt ifall man har pressad potatis till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar