en MULEN dag både ute och i själen

 då blir det att vispa en stund

 1st Äggvita

4 ½ dl Strösocker

0,75 dl Florsocker

1½ dl Kallt vatten

1½ dl Kokhett vatten...

1½ msk gelatinpulver

Topping:

4 dl Kokosflingor

1 msk Kakao

Dela ägget, endast äggvitan används!

Häll strösocker, florsocker, äggvita och det kalla vattnet i en bunke

Blanda lite lätt.

Koka upp det vatten som ska vara varmt och tillsätt gelatinpulver och rörom tills pulvret löst sig.

Häll gelatinvattnet i äggvita smeten och vispa på högsta tempo i 25min så det är en fördel om du har en köksmaskin eller elvisp med roterande bunke så du slipper stå och hålla i elvispen 25 min.

Undertiden blandar du ihop kokos och kakao.

Strö ut ett kokostäcke i en form 20x30cm strö så det täcker hela formens botten. När vispningen är klar, häller du ut smeten över kokostäcket och ställer in i kylen minst 3 timmar.

Skär upp lagom stora bitar.

Doppa snittytan i den överblivna kokosen.

Förvara svalt.

Går utmärkt att frysa in, kakorna fryses inte utan blir bara kalla

känner mej så urusel och eländig

men de går väll över de oxå 

 rester blir en omelett till lunch

 nu leker vi gömma potatisbullar

 och ute VRÄKER regnet ner

 oj va de baconskivorna krympte

 men gott vart det ändå

 Varför i hela fridens dag har vi i sverige kvar 

dessa gröna ärter, nu får man importera från grannen i väster

 så var mums mumsen klara att skära 

dom blev inte så snygga men GODA