katten ÅKE har fått en kompis

Lilla Tea från Malmö är nu Åkes bästa vän

Chokladbollar/igelkottar

 i dag har jag fått ett nytt uttag i köket

så himmla bra

tack snälla Kurt

 

 så var de dax

Lova o Hannah åkte till sjukhuset

för Lovis skulle testas för allergin

 

 Dexter och jag fixade lite chokladbollar

 en liten igelkott

 

 i väntan på efm fika

 

Dexter ritar och gammelmormor virkar

 men han har ju lite ont på fingret

så lite salva kan ju aldrig skada

 

 kolla så fin traktorn blev

 

äntligen är dom hemma igen

så vi kan få smaska i oss chokladigelkottar och en och annan bajskorv

 

Lovisen har vait på pricktest

tror de var 14 st

hon fick oxå ta blodprovstest

 

ser ut att hon fixar mjölk nu, men de är bäst att ta de försiktigt

 

i dag blev de köttbullar både till lunch o middag

så är de TISDAG

 här blir de långkok

 

 kålsoppa till lunch

 

 kvällens mat blev resterna från Indiska resturangen i går

 

 har ätit lite dåligt med protein i dag

så kvällens macka fick bli en med makrill

 

 Lovade Lova att dockan skulle få en mössa

 

och så gjorde jag ett par tofflor oxå

inte kul att vara barfota så här års

Kålsoppa anno 1947

blir en variant på detta i dag
jag tar skinka i stället för bogfläsk
och utesluter prinskorven
och så fanns de ingen persilja hemma.....

½ kg rimmat bogfläsk
1½ hg prinskorv
½ kg vitkål
3 hg morötter
2 hg purjolök
3 hg potatis
1 lagerblad
4 vit-kryddpeparkorn
hackad persilja

Fläsket och kålen skäraes i tärningar
och varvas ner i en stor kastrull
Häll på så mycket kallt vatten att de väl täcker det hela
Tillsätt lagerblad och pepparkorn
låt soppan koka omkring 1 timme

Skär de rensade rotsakerna och potatisen i bittar
och blanda ner i soppan tillsammans med prinskorven.
Späd med mera vatten om så behövs
Låt soppan koka sakta tills rotsakerna är mjuka och smaka av soppan

Serveras överströdd med persilja, hård ostsmörgås och kallt öl

Lax i vild sås

 

Lax
salt
peppar
2½ dl matgrädde av valfri fetthalt
2 msk vilt och kantarellfond (Bong´s)
2 msk lingonsylt
1 tsk timjan

 

Sätt ugnen på 225 gr. salta och peppra laxen. Lägg i en ugnssäker form.
Blanda grädde, fond, lingonsylt, timjan och häll över laxen.
Tillaga mitt i ugnen i ca 20 min.

Servera med pressad potatis, och gärna en rödlöks och lingonmarmelad till (eller bara extra lingonsylt)

Jag gjorde "såsen" i dubbel sats eftersom det gåt åt ifall man har pressad potatis till.

köttfärssås

köttfärssås som i skolan

en bra måndag

 fick dessa fryspåsar av min älskade Linus

 

 så här ser de ut utanför vårat garage

vi skall få en rondell

kommer att bli bra

 

 på väg till Selina i Skärholmen

DIMMA

 

 Selina o Caspars underbara sovrumstapet

 

 Lunch på en indisk restrurang i Älvsjö

 

hemma blev de

stuvad vitkål o  broccoli o bräckt skinka

kvällsmackan i XL variant