Köttbullens dag.....

det har regnat till och från hela dagen

inga stora mängder men det har varit BLÖTT 

 då det är köttbullens dag...blev det köttbullar

vi har haft en mysig innedag

där vi inte gjort nått

bara myst

Lyssnar på Svinhugg av Marianne Cedervall

virkning o kaffe

 är lite trött och slut 

kroppen och jag är inte riktigt överens 

 hittade en bit kött i frysen som inte var

av "dagens datum" precis

men en god gryta blev det

 jag gillar grytor av alla de slag

där men tar vad man har i kyl o skafferi

och som sagt vi lyssnade på bok o drack kaffe

och jag kom en bra bit på sjalen

hittade en smaskig kaka (tror jag )

ska baka den  till onsdag då vi får gäster

och jag ska ha fika till "syjuntan" på torsdag

Smet: 

1 ägg, 

4 dl strösocker, 

100 gr brynt smör, 

3 dl mjölk, 

8 dl mjöl, 

4 tsk vaniljsocker

4 tsk bakpulver. 

Klet: 

3 dl havregryn, 

2 dl socker, 

4 tsk kanel

200 gr smält smör.

Rör ihop ägg och socker. 

Smält smör och tillsätt det och mjölken till ägg/sockerblandningen. 

Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och tillsätt det till smeten.

Smöra en långpanna och bred ut smeten i den.

Blanda de torra varorna till kletet. 

Tillsätt det smälta smöret. 

Bred ut kletet över smeten och grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca. 15 minuter. 

Skär i bitar och njut. Fungerar jättebra att ha i frysen och ta fram och tina i micron när det kommer besök. Blir som nybakta. 😊