en magisk trädgård

Morgonen började med 

en tur på gården

för att hämta upp svamparna

som ploppat upp

lagom mycket för att göra en "soppsoppa"

Receptet på men

SoppSoppa

1l rensad svamp

2 gul lök

2 buljongtärningar

1,3 liter vatten

1½ dl i mat (grädde)

2 msk smör

3 msk vetemjöl

vitpeppar

ev. chili flakes

Skär svampen i mindre bitar.

Lägg svampen i en kastrull, stor nog att rymma soppan.

Förkoka svampen på medelstark värme tills vätskan har kokat in.

Finhacka löken och fräs den tillsammans med svampen tills löken börjar få färg.

Blanda vetemjöl o vatten

späd försiktigt under omröring.

Tillsätt buljongen och låt koka upp.

Låt kokan soppan småkoka i 15 min,

tillsätt grädden och låt koka i ytterligare 5 min.

Smaka av med salt o peppar ev chili flakes

fixade till en laxpaj på resterna från i går

den åker i frysen

så ska vi vila lite middag

hon är lite svårväckt och vill inte gå upp

men jag är ju kissnödig

och MÅSTE upp

kl 18 är det dax för 

trädgårdsvisning 

och jag tar en makrillmacka innan

så äter vi när vi kommer hem

tänk dej att du kör på stora E12/Blå vägen

du ser vackra Ryfjället ja du är i den riktiga

fjällvärlden.

så svänger du av på en pytteliten väg

och slingrar den ner mot sjön Gäutajaure

du åker och åker och så åker du lite till

och plötsligt är du där

hemma hos Katarina i hennes

helt magiska trädgård

så hem och fixa lite mat

pytt med svamp kassler potatis lök o paprika

förgyllt med ägg gurka o rödbeta

så säger vi god natt