det blev inte som vi tänkt men det blev...

NU SKA DE BAKAS

Bestemors sockerbullar

 150 g smör

4 dl mjölk

50 g jäst

2 ägg

1 dl strösocker

½ tsk salt

1 krm hjorthornssalt

13-14 dl fint vetemjöl

Smält smöret i en kastrull.

Tillsätt mjölk och värm till ca 35°.

Smula jästen i en degbunke.

Häll i degspadet och rör tills jästen har smält.

Rör ner ägg, socker, salt, hjorthornssalt

och det mesta av mjölet, lite i taget.

Spar lite till utbaket.

Arbeta degen smidig.

Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 45 min

bakduken är en handduk från svärmor

 Fyllning:

kan vara äppelmos

100 g mjukt smör, ½ dl strösocker och 1 dl lemon curd

som man blandar och så hallon (favoriten)

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda igenom den.

Tillsätt ev mer mjöl.

jag kavlar ut och tar ut med mått 

lägger på fyllningen

  Nyp ihop bullen och lägg den med skarven nedåt i en pappersform.

jäs i 40 min

Grädda bullarna mitt i ugnen 6-8 min. 225° .

när bullarna kallnat pensla med smör och doppa i socker

 lunchen bestod av sylta

 fågelskådning från balkongen

 en grönfink

 man kan äta duva har jag hört

men jag tror jag avstår

finns recept om nån vill prova

duva-med-citruspotatis-och-honung 

 björktrast = skettrost = skittrast 

ä nu sticker jag

 det blev inte som det var tänkt 

så det blev fika hemma

 och dessa blev klara men dom fick åka in i frysen

hade jag vetat lite tidigare 

hade dom inte fått smör och socker på sej

men nu är det som det är

har köpt såna till blommorna i höst
har ju haft såna gröna "sladdar" förut
men nu ska vi prova dessa till semestervattning
"sladdarna" vill sej inte längre
vet inte vad det beror på

kvällens mat köpt i ett garage på Skälby

Mirchis Västerås  

 ser så gott ut

fast jag gillade inte den milda såsen 

och den hotta var hot 

så jag blandade ut den med yogurt...

så gott .....